25歳で東京から広島に帰って食べていたラーメンは「陽気」と「すずめ」が中心だった。

江波の陽気は、当時日曜百姓をしていた向原の畑から帰った時、原さんが連れていってくれた。まだ屋台風の時代である。
しみじみうまかった憶えがある。
その後は横川の陽気へ行くことが多かった。

こちらもぶれないうまさで店主の気持ちが感じられるラーメンだった。

続く…