「陽気」と「すずめ」は広島ラーメンの代表格だが、それら以外では、尾道の「朱華園」がうまかったねぇ。

中広の「みさちゃん」の中華そばもうまかった。

そうこうするうちに自分で作るようになって無化調で「陽気」「すずめ」をしのぐ広島ラーメンをつくってやろうと思うようになったのである。

続く…