(第１回)私のラーメン歴
私の記憶の最初に出てくるラーメンは日清の「チキンラーメン」です。小学1年生(1963年頃)だったはず…母が近所の八百屋さんで買ってきました。土曜の昼食に食べたと思います（当時の学校は昼まで授業でした）。
ふたつきの丼にめんを入れ、熱湯をかけて数分待って…。残念ながら味の記憶はありませんが、「チキンラーメン」の発売がかなり話題になっていたと思われます。「福島ラーメン」とどちらが先だったのでしょうかねぇ…。
調べてみたら「チキンラーメン」は1958年「福島ラーメン」は1960年とのことでした。わが家では「チキンラーメン」より「福島ラーメン」の方をよく食べていた記憶があります。
（第２回）私のラーメン歴
幼少期、インスタントでよく食べたのはチャルメラと福島ラーメン。記憶にあるお店は己斐の龍潭亭(りゅうたんてい)、新天地の蓬莱、地元の中広ではみさちゃんと餃子センター(ここは今もやっておられます)。
中学の学食がうどんの麺を中華麺に変えただけのそばを始めたけど、これはよく食べたねぇ(1杯25円)。もちろん、うどんもよく食べたけど。
カレーは1杯60円だった時代の話です。
(第３回)私のラーメン歴
高校生のときに食べに行ったお店で憶えているのは「テイネ」と「蓬莱」。テイネは広大正門横にあったサッポロラーメン専門店。一杯ずつ野菜をいためていたと思う。当時では珍しいキッチンをカウンターが囲む作りのお店だった。蓬莱は新天地にあった中華料理店で、ここの中華そばのしょうゆ加減が好きだった。
(第４回)私のラーメン歴
高校卒業後１年間予備校の寮に入っていましたが、そのときよく食べたラーメンがあります。明星の袋麺「劉晶麺」。オレンジ色の袋でした。辛口のみそラーメンといった感じの味で、自炊のときはほとんどこれを食べていました。その後何年かしたら姿をみなくなったので廃版になったのでしょうか。この予備校時代でもうひとつはまったのがコーヒーとカレー。近所にあったサ店「イリサワ」でコーヒーとカレーを頼むのが日曜日の習慣となっていました。イリサワのコーヒーとカレーが今でも私の基準です。
(第5回)私のラーメン歴
10代で食べたラーメンで記憶にあるのは宮崎ラーメン。あっさりした豚骨ラーメンという印象だったが、面白いのはたくあん。宮崎駅近くで２軒ラーメン屋さんに入ったけど、どちらもラーメンを頼むとたくあんが何切れかついてきた。